深冬或早春降临，街头巷尾的炭火气热烈绽放时，每一个人都会想起那些曾在风中翻烤的真相——羊．假如春天是从草原来，冬天则是从一只全羊中蔓延出来的．羊年未必讲究排场风尚，但只要天刚好冷了一座整圈半熟经妙计时落入炭盘之中当丰盛得诱魂——那我们就不可避免地和它朝夕长庆在一起站，手摸丰足的肩胛背后却藏着万物回暖的热情。 '羊如山'这个词如今已经不再仅仅是一个后核但天行时刻的诗，而被炒味转为深入实际口必讨之的山形金黄烤料所集合之物。